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Tarama à la truffe d’été

7.90

Conditionnement :

  • 90 g : bocal

Conseils de dégustation :

  • À conserver entre 0°et + 4°C
  • À consommer rapidement après ouverture.
  • Déposez le tarama sur un toast de pain, un blini chaud ou un pain pita et accompagnez selon votre goût, d’un peu de citron, de crème fraîche ou de ciboulette hachée.
  • Peut s’accompagner avec un verre de vin blanc.
  • Pour accompagner les tranches de saumon fumés, vous pouvez également réaliser une crème fouettée avec de la vodka et des œufs de truite.

Ingrédients :

Huile de colza, œufs de cabillaud fumés et salés 27% (œufs de cabillaud 25%, sel), eau, brisure de truffes 3 % {(Brisure de truffes 2.79 % (Tuber
aestivum
), jus de truffe 0.15 % (Tuber aestivum), sel}, chapelure {farine de blé (gluten), eau, sel, levure}, préparation culinaire à base d’huile d’olive
extra vierge et arôme à la truffe noire 1 % (huile d’olive, arôme 0.01 %), jus de citron concentré, conservateur E211.
Peut contenir des traces de crustacés

Origine des matières premières :

  • Œufs de cabillaud (Gadus Morhua) : Origine Islande.
  • Ces œufs proviennent de cabillauds sauvages péchés dans les eaux froides et pures d’Islande, garantissant une qualité optimale et une saveur incomparable.
  • Les œufs sont collectés quotidiennement en saison(Février à Mars). Les poches sont sélectionnées à maturité optimaleet fumées en Islande.
  • Procédure de fabrication : Les poches d’œufs (ou rogues) sont lavées, triées, égrainées, surgelées, puis décongelées, salées, fumées au bois de hêtre, conditionnées et pasteurisées.
  • Le saviez-vous ? Le code des usages exige un minimum de 25 %d’œufs de cabillaud dans la composition du tarama pour que l’appellation«Tarama» soit utilisée.
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