Tajine d’agneau petits légumes confits

Le tajine est une sorte de ragoût cuit à l’étouffée originaire du Maghreb et très apprécié en Occident.

Notre tajine d’agneau réunit de tendres morceaux d’épaule d’agneau, des légumes du soleil délicatement confits, quelques raisins secs et abricots fondants ainsi qu’un mélange d’épices douces et parfumées.

Conditionnement : 

• 310 g : cassolette en verre

Conseils de dégustation :

A réchauffer au four traditionnel, ou 3 mn au micro-ondes.

Le tajine se mange traditionnellement seul en plat unique, mais on peut parfaitement l’accompagner de semoule de blé cuite à la vapeur, citronnée et arrosée d’un filet d’huile d’olive.

Nous vous recommandons de le déguster avec un rosé servi frais comme notre Côtes de Provence AOC.

Ingrédients :

Mélange de légumes confits 42 % (oignon, courgette, aubergine, carotte, fenouil, huile d’olive vierge extra, raisins secs, poivre), agneau 25 % (Origine : hors UE), vin blanc (sulfites), eau, abricot, arôme naturel, amidon modifié de maïs, ail, sel, ras el hanout, cumin, sucre, piment d’Espelette, laurier.