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Moutarde au piment d’Espelette AOP à l’huile d’olive
14.95€
Comtesse du Barry s’associe Savor & Sens pour une gamme de moutarde fabriquée artisanalement selon un procédé unique protégé par un brevet : les ingrédients sont figés contre les parois par de l’huile d’olive bio. L’huile d’olive permet de conserver toutes les saveurs des ingrédients. Le cœur de la moutarde reste quant à lui intact et conserve toute sa force.
Le piment d’Espelette :
Épice d’exception, le piment d’Espelette est une AOP utilisée dans le pays basque à la manière d’un poivre pour relever un plat et en exhausser les arômes. Son intensité olfactive est dominée par des arômes fruités associés à un piquant chaud non brûlant au niveau du palais. Ceci exprime toute la typicité de ce piment.
Conditionnement :
- 130g : bocal
Conseil d’accompagnement et de préparation :
Cette moutarde est du plus grand effet à la fois sur des plats comme avec la fondue bourguignonne ou plus traditionnellement avec des viandes blanches (rôtis et filet mignon de porc, poulet…). Elle accompagne aussi très bien les assaisonnements de salades, poissons ainsi que pour les sauces de vos pâtes.
Ingrédients :
Moutarde (graines de moutarde, vinaigre d’alcool, eau, huile de tournesol, sel, gomme xanthane), huile d’olive vierge extra 4%, piment d’Espelette AOP 2,0%
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