Les filets de caille aux raisins: gâteau au foie de canard et aux girolles

 Le mélange caille – raisins – girolles – foie gras est excellent et parfait pour un repas de fête

Conditionnement :

• 600g : conserve

Conseil d’accompagnement et de préparation :

Au four traditionnel : à couvert 15 minutes à 180°C
Au Micro-ondes : 5 min à 750 watts dans un plat adapté.
S’accompagne de riz parfumé ou de pommes dauphine. Peut être servi notre Saint-émilion Derenoncourt.

Ingrédients :

Gâteaux au foie de canard et girolles 23 % (maigre et gras de porc, foie gras de canard 12 %, pain (farine de blé, eau, levure, sel), girolles (Cantharellus cibarius) 8 %, champignons noirs, foie de poulet, œuf, crème, sel, gélatine, poivre, marjolaine, muscade, gingembre, girofle, cannelle), filets de caille assaisonnés 20% (filets de caille, sel, arôme naturel, thym), eau, raisins blancs 13 %, vin blanc (sulfites), oignons grelots rissolés à la graisse de canard, Madère (sulfites), oignons, carotte, Jurançon sec (sulfites), arôme (amidon modifié, gomme de guar, gluten), amidon modifié de maïs, graisse de canard, concentré de tomate, arôme naturel (céleri), poivre, épices, gingembre
Porc, caille, canard et poulet, origine : France