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Blanquette de veau cuisinée à l’ancienne

12.95

Cette recette, cuisinée sans porc, est riche en viande de veau (22%), reconnue pour son moelleux. Les morceaux de veau sont braisés et lentement mijotés dans un bouillon adouci par une pointe de crème fraîche, un trait de jus de citron et un peu de muscade. Champignons, oignons grelots et carottes viennent garnir ce mets authentique.

Conditionnement : 

  • 310 g : cassolette en verre

Conseils de dégustation :

Retirer l’opercule et faire réchauffer au four traditionnel, ou 3 mn au micro-ondes.

Vous pouvez agrémenter cette blanquette de veau d’une touche de ciboulette coupée, d’une pointe de crème fraîche et l’accompagner d’un riz pilaf ou d’une mousseline de carottes.

Côté vin, préférez un vin rouge charpenté comme notre Graves Grande Réserve.

Ingrédients :

Veau cuit 22 % (Origine : UE), crème, pommes de terre, eau, champignons de Paris (Agaricus bisporus), vin blanc (sulfites), échalote, carotte, oignon, amidon de blé, sel, amidon modifié de maïs, ail, jus de citron concentré, poivre, muscade, piment fort.

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