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Foie gras de canard entier du sud-ouest mi-cuit

39.9569.90

Découvrez le meilleur des saveurs du canard du Sud-Ouest.

Vous le présenterez tout simplement mais avec beaucoup d’élégance dans son bocal de verre et le servirez frais comme en Gascogne.

Méticuleusement sélectionnés, puis parés et assaisonnés à la main, nos foies gras sont tous cuisinés sans conservateur ajouté afin de préserver leurs saveurs intactes.

Chaque étape de la fabrication de nos foies gras est réalisée avec patience, grâce à la transmission d’un savoir faire artisanal, avec en mémoire le souhait des fondateurs : élaborer le meilleur foie gras du monde. Du début à la fin de la fabrication, c’est l’amour de la cuisine et la passion du terroir qui guident nos cuisiniers.

Conseils de dégustation :

À conserver au réfrigérateur. Prendre soin de le sortir 15 minutes seulement avant sa dégustation. Le trancher au dernier moment car nos produits, sont sans colorant et sans conservateur et se griseraient de façon superficielle au contact de l’air mais sans altération de goût.
 
En entrée : Accompagné d’une salade de mâche assaisonnée d’une vinaigrette des gésiers de canard et des tranches de magret de canard séchées ou fumées
 
À l’apéritif : À présenter sur des toasts de pain de mie ou de campagne accompagné de confit de Sauternes ou d’oignons.
 

Label Qualité :

Canard élevé dans le Sud-Ouest de la France
Cuisiné dans nos ateliers sans conservateur ajouté
Indication Géographique Protégée
 

Ingrédients :

Foie gras de canard du Sud-Ouest, sel de Guérande, poivre.

Canard, Origine : France

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Additional information

Quantité

125g, 180g, 300g

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